V tomto článku se budeme zabývat zelenými potravinami a hlavně tím, k čemu jsou užitečné. Konkrétně se budeme věnovat sladkovodní řase rozměrů s názvem Chlorella pyrenoidosa. Tato řasa se na trh dostává již ve formě tabletek. Co se v ní však skrývá a jak obrovský je její potenciál se však dozví až ten, kdo ji na vlastní kůži vyzkouší. Již při pohledu na zpracovanou tabletku zaujme výrazná zelená barva. To je způsobeno velmi vysokým obsahem chlorofylu. A aby Chlorella pyrenoidosa mohla mít takto bohatou zásobu této životně důležité látky, musí se jí samozřejmě dostávat té nejlepší péče. Vyrůstá v ideálním prostředí teplého klimatického pásu. Je ji poskytováno nadměrné množství tepla a slunečního svitu. Takové místo není nikde jinde, než přímo na Taiwanu. Aby si pak rostlina zachovala své unikátní vlastnosti, proběhne velmi rychlý proces zpracování. Samotný proces se nazývá „Steam“ a znamená to, že prakticky ihned po sebrání je rostlina velmi rychle usušena pomocí sprejového sušení a následně rozdrcena na prach. Poté je již bez jakýchkoliv dalších příměsí lisována do tabletek. Celá tato procedura zabere jen několik málo hodin. Díky tomu z řasy Chlorella pyrenoidosa nestihnou vyprchat žádné z látek, které jsou na ni tolik ceněné.
Jedním ze stavebních kamenů této řasy je již zmiňovaný chlorofyl. Již v roce 1940 byl popsán případ, kdy chlorofyl pomohl při hojení ran velkého množství zraněných. Tato látka v řase Chlorella pyrenoidosa zlepšuje okysličení organismu a díky tomu zabraňuje tvorbě prostředí vhodného pro vznik infekcí. Díky tomu se potom zlepšuje stav krve, snadněji se hojí rány nebo např. nevznikají záněty.
Chlorella pyrenoidosa také nabízí látku chlorellin. Ten je pak přírodním antibiotikem a díky němu řasa působí antibakteriálně. Díky této látce je Chlorella pyrenoidosa velmi vhodná u infekčních onemocnění, kde funguje jako přirozené antibiotikum.
Související témata
Vloženo dne: 31. 1. 2011
Zařazeno v kategorii: Zdraví a zdravotnictví
